Zeytinyağın Rengini Yeşil mi? Yoksa Sarı mı? Neden Bu Fark Meydana Geliyor
Tam zeytin zamanı şimdi Onun için belki bilmeyenler vardır diye Bir bilgi aktarmak istedim Herkesin kafasını kurcalayan ZEYTİNYAĞI hakkında derleme. Çünkü şu an zeytinyağı almanın tam zamanı Tarık Başçıl _ 29 Ağustos 2023 1 ile gördüğünüz yeşil renk olan yağ Erken hasat dediğimiz yağ. Rengi genelde yeşil olur. Zeytin ağaçta olgunlaşmasını tamamlamıştır Fakat daha kararmaya başlamadan ağaç üzerinden toplanır. Bu zeytin toplandıktan sonra üzerinden 4 saat geçmeden hemen sıkıma girer ve yağ çıkarılır. Zeytin bu haldeyken içindeki mineraller üst seviyedir. Bolca klorofil içerir ancak bu yöntemde zeytinden çıkan yağ oranı az olduğundan maliyetlidir. Sabahları kahvaltıda salatalarda ve birçok hastalıkta kullanılır Maliyeti yüksek olduğundan satış fiyatı da yüksektir. ★★★ ★★★ ★★★ ★ ★★★ ★ 2 ile gördüğünüz yağ taze yağdır. Şöyle ki zeytin toplanır biriktirilir Sonra sıkıma gider Sıkımdan sonra dinlendirilmeden ambalajlanır Piyasaya sürülür. Aroması tadı mükemmeldir Tek...