Bilgi Damlacığı Sitesi

Gözünüzün önüne bir ıstakozu getirdiğinizde Karşınızda dünyanın en sevimli hayvanlarından birisini gibi durmuyor   Uzun antenleri, büyü kıskaçları, uzun gövdesi ve arkaya doğru uzamış olan gövdesiyle, ıstakoz adeta suyun altında yaşayan "Garip bir böcek" gibi.   Bu böceksi görüntüsü Istakozla ilk kez karşılaşanları da etkilemiş olacak ki Önceleri onları denizin  “Hamamböcekleri”  olarak tanımlamışlar  Toplum içindeki en itilmiş Yok sayılmış ve önemsenmeyerek ötekileştirilmiş Ama ıstakozlar bir zamanlar o kadar yaygındı ki Toplumun en alt düzeyindekiler için bir besin kaynağı olmuş Mahkumlara ve hizmetçiler yemek olarak sunulmuş Peki bu deniz hayvanı sizce neden yalnızca alt gelir grubundan insanlara sunuluyor?   Bunun nedeni ise pişirme gibi görünüyor Istakozun eti, diğer deniz mahsüllerine göre biraz daha hassas ve çabuk bozuluyor.   Günümüzde farkında olunan pişirme yöntemlerinin aksine Istakoz o zamanlarda da öldükten sonra pişiriliyormuş. ...

Yakalanması ve Pişirilmesi ayrı bir vahşet olan "İSTAKOZLAR" En savunmasız ve kaçma yeteneği en zayıf olan canlılardan biridir. Bu yüzden, yakalanırken hiç karşı koymazlar. Her canlının kendini savunma hakkı vardır. Ama ıstakozların yok sayılır. Öldürülüp pişirilirse, zehirli kanı etine bulaşır. Bu yüzden canlı canlı haşlanarak kanındaki zehir yok edilir. Normalde ses çıkaramayan ıstakozlar Kaynarken canları o kadar yanıyordur ki Kıskaçlarını şiddetle birbirine vurur. Bu yüzden kıskaçları bağlanır veya arasına kumaş konulur. Ve pahalı bir yemek olarak sofralard a sunulur. Benim Notum ise; Hiçbir Canlı Haşlanarak Ölmeyi Hak Etmiyor Ek Not: Değerli Kardeşim ve Arkadaşım Rüştü, bu konuya açıklama getirmiş onu da ekliyorum Haşlanırken ses çıkarmalarının sebebi  Kabuklarının iç kısımda bulunan havanın ısınıp genleşmesiyle kanallardan vücut dışına çıkarken oluşturduğu sestir. Yüksek oranda protein içerdiklerinden  Öldükten sonra çok soğuk ortamda muhafaza edilmezler ise  Etleri...