Süt Faydalı mı? Zararlı mı? - ( Gıda, Yiyecek, İçecek )

Gelin sütü inceleyim.

Birilerinin önerisi ile değil de kendi mantık çerçevemizde değerlendirelim

Ben biraz inceledim

Bunu sizler ile paylaşım yapmak istedim.

​Bize çocukluğumuzdan beri

Süt faydaları olan bir besin olduğunu öğretildi.

Ne yazık ​ki bu biraz yanlış var gibi,

Tabi burada inek sütü gibi diğer memelilerin sütlerinden bahsediyoruz.

Anne sütü bebek için en önemli besindir.

Fakat inek sütü insanın içmesi için tasarlanmamıştır.

İnek sütü de buzağı için yararlıdır.

İnsana ise zarar vermektedir.

Şimdi bu zararları bilimsel olarak inceleyelim.

Doğada hiçbir memeli hayvan sütten kesildikten sonra süt alımına devam etmez.

Çünkü hayvanlarda ve insanlarda bebek sütten kesildiğinde sütün sindirimini sağlayan enzimler yok olur.

Yani insanda lâktaz enziminin azalması insanın süte ihtiyacı olmadığının göstergesidir.

İnek sütü insanın sindirimi açısından uygun değildir.

Pastörizasyon işlemi uygulanan sütün sindirimi daha da zorlaşır.

İnek sütünde ki demir oranı çok düşüktür.

Bu yüzden bebeğinize inek sütü vermeniz zaten yapabileceğiniz en büyük yanlıştır.

Burada inek sütünün yetişkin insanlara zararlarından bahsediyoruz.

Doğa inekleri annelerinin sütünü ve otu ayrı ayrı sindirebilecek şekilde donatmıştır.

İnsanda bu durum farklıdır. Buraya dikkat edelim.

İnek ( koyun veya keçi )sütü insan midesine girdiğinde, asidik sindirim sıvıları sütün topak halini almasına

Bir nevi kesilmesine neden olur.

Bu peynirimsi yapılar diğer besinlerin etrafını sarar.

Bu topak yapıların biran önce sindirilmesi gerekir.

Bu yüzden düzenli süt tüketimi büyük mide sorunlarına yol açar,

Bir süre sonra on iki parmak bağırsağı da zarar görmektedir.

İnsan sütü ile inek sütünün en büyük farkı

İnek sütünün çok yüksek düzeyde kazein içermesidir.

Bu madde ineklerin biran önce yürümesi sağlar.

İnsanda ise doğumdan sonra yürüme değil beyin gelişmesi

Daha önemli

Kazein rennin maddesi tarafından midede parçalanır.

Bu maddenin salgısı insan midesinde ve sindirim sisteminde bulunmaz annen meme süt kanallarında oluşur. Bebe emerken bunu alır.

Sütün içindeki diğer maddelerinde birçok farklı zararı vardır.

İnek sütü eklem ve kemik sorunlarına da neden olmaktadır.

Ya kalsiyum ideası ise

Halkın genel kanısına göre süt en iyi kalsiyum kaynağıdır.

Bu da yanlış bir inanıştır ve bilimsel bir geçerliliği yoktur.

Süt asidini dengelemek için vücudumuz karbonata ihtiyaç duyulur

( eskiden her evde karbonat bulunurdu. Midesi ekşiyenlere içerlerdi )

Vücut bu karbonatı nereden bulacak kemiklerimizden kalsiyumdan bulacak

Bırak kemiklerin güçlenmesi kemiklerden kalsiyum almak zorunda kalır

Bir araştırmada ikiz olan çocuklara, şu deney yapılmış

İkiz birisine anne sütü verilmiş

Diğer ikize ise inek sütü verilmiş

İnek sütü alan bebe çok sağlıklı şişman bir görünüm. Göründe hemen sevilesi gelen bir bebe haline

Anne sütü alan çocuk ise zayıf ve cılız bir bebek görümünde

İleride ıq test sonuçlarında anne sütü ile beslenin ıq ü yüksek olduğu gözlenmiş

Nedeni insan yaşam mücadelesini beyin ile yapıyor

Çünkü

Hayvanlar a göre

Hızlı koşamıyoruz

Dişlerimiz çok keskin değil

Çenelerimiz kemikleri kıramıyoruz

Pençelerimiz yok

Soğuk ile mücadelemizde kürkümüz yok

Kollarımız çok güçlü değil

Çok iyi koku alamıyoruz

Çok iyi duyamıyoruz

Çok iyi göremiyorum

Ama

Beynimiz tüm hayvanlardan daha iyi çalışıyor.

Sonuç;

​Amacım kesin budur demek istemiyorum.

Benim bilgi darağacım ölçüsünde incelememi​ sizler ile paylaştım.

Bazı şeyler var ki zamanlar doğru olduğuna inanıyoruz.

Sonra yanlış olduğu anlaşılıyor

Buna örnek şeker tüketimi ile

Cola ilk çıkışı ilaç diye çıktı.

Not:

Yoğur ve peyniri sütten ayrı düşünmemiz lazım çünkü yoğur veya peynir oluşmasında süt fermantasyon ( mayalama ) oluyor. Faydalıdır.

Bu konuda ileride sizler onu da paylaşım yaparım