Kaya Tuzunun (Himalaya tuzu vs.) Masalına Kanmayın
Kaya tuzu masalına kanmayın
SAĞLIK
Bakanlığı’nın isteği üzerine
Kaya
tuzu ile ilgili bir rapor hazırlayan Türkiye Kardiyoloji Derneği (TKD) Bilim
Kurulu Üyesi Prof. Dr.
Mehmet Birhan Yılmaz,
Kaya
tuzunun (Himalaya tuzu vs.) sağlığa yararlı ve bol miktarda mineral içerdiği
yönündeki iddiaları “masal”
olarak nitelendirdi.
Tuzun
içindeki sodyumun kalp ve damar sağlığı açısından sakıncalı olduğunu vurgulayan
Prof. Dr. Yılmaz şunları söyledi:
“Farklı
çalışmalarda, aşırı tuz tüketimiyle kalp ve damar hastalıkları ve özellikle
hipertansiyon ilişkisi değişen oranlarda ortaya konuldu.
Tuzun
içindeki minerallerden hipertansiyonla ilişkili olanı sodyum molekülü.
Kaya
tuzunda da sodyum klorür miktarı yüzde 97,35 gibi yüksek bir oranda.
Kısacası sofra tuzundan daha sağlıklı
değil.
Hatta
içinde zararlı başka elementler ve radyoaktif olduğunu bildiğimiz maddeler bile
var.”
Yorumlar
Yorum Gönder